Burger Nasi berbumbu di dalam campuran nasi pulen yang dibakar dengan olesan gurih. Dengan isian daging iris bakar, kimchi, keju, bawang bombai, dan daun selada keriting. Dijamin ketagihan.   


Keju cheddar

Bawang Bombai

Telur

Nasi

Biji wijen hitam

Biji wijen putih

Garam

Gula pasir

Mentega tawar

Kecap asin

Minyak wijen

Bawang Putih

Bahan

Nasi bun: Campur semua bahan, aduk rata. Bagi menjadi 4, bentuk bola. Bungkus dengan plastik wrap. Bentuk seperti bun, bagi 2 masing-masing bola. 


Panaskan wajan datar, olesi dengan sedikit bumbu oles. Bakar nasi bun sambil diberi olesan sambil dibakar hingga harum. Angkat. Sisihkan.


Daging: Dalam wadah, campur semua bahan. Simpan dalam wadah tertutup, diamkan dalam kulkas selama 30 menit. 


Di atas wajan, tumis daging hingga berubah warna. 


Masih di dalam wajan, bagi 4 porsi daging. Beri keju diatasnya agar sedikit meleleh. Angkat.


Tata berurutan selada keriting, bawang bombai, kimchi, telur ceplok, daging keju, dan tutup kembali dengan nasi bun.


Sajikan burger nasi segera dengan kentang goreng.


Cara Membuat

Burger Nasi jika memiliki tekstur beras yang lebih pera bisa dicampur dengan beras ketan dengan perbandingan 1 cup beras ketan dengan 3 cup beras nasi.

Burger Nasi Resep dan Cara Membuat Kreasi Burger Unik Ini

Makaroni Schotel dipanggang dengan rasa yang ngeju yang banyak. Ada isian kornet ditumis bersama bawang bombai. Sedap dan gurih, pasti bakal nambah.  


Margarin

Susu cair

Keju

Kaldu Ayam

Merica putih bubuk

Pala bubuk

Makaroni

Telur ayam

Dalam wajan tumis bawang bombai hingga transparan. Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan kornet, masak sambil diaduk rata.


Tuang susu, keju oles, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan pala. Aduk rata. 

Tambahkan makaroni. Masak sambil diaduk rata.


Tuang ke dalam wadah, biarkan hingga tidak terlalu panas. Tuang telur, aduk rata. Taburi dengan keju cheddar.


Panggang dalam oven panas dengan suhu 170⁰C selama 10-15 menit. Keluar. Sajikan hangat.  


 Makaroni Schotel selain dipanggang cocok juga dengan metode kukus.

Makaroni Schotel, Menu Camilan Lezat di Hari Raya

Kue Lidah Kucing dikenal juga dengan Langues De Chat awalnya belum menggunakan loyang cetak. Cukup dengan loyang datar yang dialasi baking paper cukup untuk membuat kue lidah kucing.

Mentega

Gula bubuk

Putih telur

Ekstrak vanilla

Tepung terigu protein rendah

Susu bubuk

Siapkan baking paper, sesuaikan ukuran loyang. Menggunakan pulpen dan penggaris gambar garis pertama dengan jarak 3 cm dari tepi loyang. Lalu beri jarak 5 cm untuk membuat 4 garis. Balikkan bagian yang digambar agar tidak terkena adonan kue.


Kocok mentega, margarin, dan gula bubuk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat.


Gunakan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, kocok hingga rata. Sisihkan.


Kocok putih telur, cream of tartar, garam, dan ekstrak vanilla menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kaku.


Masukkan meringue ke dalam campuran margarin secara bertahap, aduk lipat menggunakan spatula hingga rata.


Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga. Potong bagian ujung kantung segitiga dengan diameter 1 cm.


Semprotkan adonan ke tengah baris, beri jarak setiap adonan sekitar 2 cm. Ulangi hingga bahan habis.


Panggang dalam oven panas suhu 140℃ hingga matang (15 - 18 menit). Keluarkan, biarkan dingin. Lepaskan kue kering dari loyang, simpan dalam wadah kedap udara.


Adonan lidah kucing memiliki ukuran relatif sama dengan menggunakan spuit bulat diameter 1 cm. 

Cara Membuat Lidah Kucing Tanpa Cetakan

Kue Lidah Kucing dikenal juga dengan Langues De Chat. Kue mungil bertekstur renyah, pipih, tipis, dan manis. Paduan putih telur, mentega, dan gula bubuk menyumbang tekstur renyah. Sementara campuran tepung terigu dengan tepung maizena memberi tekstur kokoh pada adonan. Dijamin anti gagal.  

Kocok putih telur, cream of tartar, dan ekstrak vanilla menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kaku.


Semprotkan adonan berbentuk jari di atas loyang lidah kucing yang sudah diolesi mentega tipis.


Sajikan Kue Lidah Kucing dengan teh atau kopi favorit.


Kue Lidah Kucing bisa menggunakan loyang datar dengan menggunakan baking paper yang digambar garis untuk paduan jarak dan ukuran kue.

Resep Kue Lidah Kucing Anti Gagal

Camilan gurih renyah yang bisa jadi suguhan untuk tamu, ataupun camilan untuk kumpul keluarga di rumah. Tekstur renyah berpadu dengan bumbu bawang gurih yang endeus!


Tepung

Tepung tapioka

Daun seledri

Santan

Minyak goreng

Bawang Merah

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tapioka, bumbu halus, seledri, kaldu ayam bubuk, garam, margarin, telur, santan dan air. Aduk rata, uleni hingga kalis. 


Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, ambil sebagian adonan, gunting langsung di atas wajan. 


Goreng adonan hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan. 


Sajikan kue bawang gunting, atau simpan dalam toples bertutup rapat. 


Agar Kue Bawang Gunting lebih gurih tambahkan keju cheddar parut, untuk rasa kue bawang yang lebih gurih.  

Kue Bawang Gunting

Lagi menghindari gorengan untuk takjil, atau cari camilan manis gurih setelah badan tidak ada asupan seharian? Biskuit Kurma Kacang Mede ini bisa jadi alternatif lezat dan penuh nutrisi lho!  Selain itu, biskuit ini juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan, tapi tetap berkesan dengan tambahan Van Houten Cocoa Powder tentunya. 


Susu

Cokelat

Kacang mede

Chocolate

100 g dark cooking chocolate, cincang, lelehkan

Dalam food processor, masukkan biskuit susu, kurma, mentega leleh, krimer kental kental manis dan Van Houten Cocoa Powder. Proses hingga halus dan rata. 


Pindahkan dalam mangkuk, tambahkan kacang mede cincang. Aduk rata. 


Bentuk bulat kecil adonan biskuit, taruh 1 buah kacang mede utuh di tengahnya. Bulatkan hingga kacang mede tertutup. 


Celupkan setiap bulatan biskuit ke dalam coklat leleh, sisihkan hingga mengeras. Sajikan.  

Biskuit Kurma Kacang Mede ala Van Houten

Roti Canai dibakar di atas adonan telur tumis berbumbu, lalu dibakar. Jajanan yang sedang populer di Yogyakarta. Bahan sederhana dan mudah dibuat di rumah.


Daun Bawang

Kecap manis

Cabai rawit hijau

Saus: Dalam wadah, campur kecap manis, kecap asin, cabai rawit, dan bawang merah. Aduk rata, sisihkan. 


Dalam wadah, kocok lepas telur. Tambahkan daun bawang, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. Sisihkan.


Tuang sedikit minyak ke atas wajan datar. Tuang ¼ bagian telur.


Letakkan roti canai di atasnya. Olesi sedikit margarin, balik, bakar hingga canai berubah warna. Lipat sesuai selera. Angkat.


Roti canai telur siap disajikan dengan saus.


Roti canai telur bisa disajikan juga dengan siraman bumbu gulai atau bumbu kari.

Roti Canai Telur

Camilan gurih unik dari cornflakes renyah, dengan cita rasa asin gurih dari kuning telur asin, pedas cabai rawit dan aroma harum rempah daun kari segar. 

Cabai rawit merah

Kuning telur

5 butir kuning telur asin matang, lumatkan

Saus telur asin: Dalam wajan, lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. 


Tambahkan cabai rawit, daun kari, garam, kaldu ayam dan susu bubuk. Aduk rata. 


Masukkan kuning telur asin, aduk hingga rata. 


Tambahkan cornflakes, aduk rata hingga semuanya terlumuri saus. Angkat. 


Taruh dalam loyang datar, panggang dalam oven suhu 180⁰C selama ±10 menit. Keluarkan, dinginkan. 

Sajikan Cornflakes Salted Egg atau simpan dalam toples kedap udara. 
 

Tambahkan cabai bubuk dalam bumbu telur asin, untuk sentuhan rasa pedas yang lebih menggigit pada sajian. 

Cornflakes Salted Egg

Ingin Putri Salju 1 Kg untuk isi toples lebaran? Endeus memberikan resep kue simple hanya dengan 5 bahan dan cara membuat yang praktis. 


Kacang tanah

Dengan mixer kecepatan sedang, kocok margarin, gula bubuk dan susu bubuk hingga rata. 

Tambahkan kacang tanah dan tepung terigu, aduk dengan spatula hingga rata. 


Taburi meja dapur dengan tepung terigu, gilas adonan hingga setebal 0,5 cm. Cetak adonan bentuk bulan sabit. 


Susun adonan dalam loyang datar yang diolesi margarin, beri jarak agar kue tidak saling menempel. 


Panggang dalam oven suhu 160⁰C hingga matang (±20 menit), keluarkan, dinginkan. 
 

Gulingkan kue ke dalam campuran taburan hingga rata. 


Sajikan Putri Salju 1 Kg atau simpan dalam toples kedap udara. 

Putri Salju 1 Kg menggunakan kacang mete dalam adonan agar rasa kue lebih gurih.

Putri Salju 1 Kg

Cari yang manis legit untuk teman ngabuburit? Yap, siapa bilang ngabuburit harus ribet! Coba buat Brownies Kurma Kacang yang super mudah dan lezat ini!  Dibuat dengan kurma, kacang tanah panggang, dan cokelat bubuk Van Houten Cocoa Powder, sajian brownies ini dijamin kaya rasa dan tekstur!

Yuk, ikuti resepnya dan nikmati kelembutan brownies dengan rasa kurma yang khas dan tekstur kacang yang renyah untuk keluarga

Baking powder

75 g kacang tanah panggang, cincang kasar

Dalam wadah, campur tepung terigu, Van Houten Cocoa Powder, baking powder dan soda kue hingga rata. Sisihkan. 


Dalam mangkuk, campur mentega leleh, telur, gula pasir dan susu cair. Aduk dengan whisk hingga gula larut. Tambahkan yoghurt, aduk rata. 


Masukkan campuran tepung terigu ke dalam mangkuk adonan susu secara bertahap sambil diaduk lipat dengan spatula hingga rata.  


Tambahkan kurma dan kacang cincang, aduk acak.  


Tuang adonan ke dalam loyang persegi 20 cm yang dialasi baking paper. 


Kukus dalam dandang selama ±40 menit hingga matang, angkat. (bungkus tutup dandang dengan serbet, agar uap tidak menetes ke kue)


Keluarkan brownies dari cetakan, dinginkan. 



Potong-potong brownies sesuai selera, sajikan.  

Brownis Kurma Kacang ala Van Houten

Bikin Kaangtengel 1 kilo ribet? Jangan khawatir, Endeus memberikan solusi resep mudah kue kering dengan 5 bahan. Kaastengel dengan tekstur lembut renyah dan rasa keju gurih lezat. 


Dalam mixer, kocok margarin dan kuning telur dengan kecepatan rendah hingga rata. 


Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata, tambahkan keju. Aduk hingga rata. 


Taburi meja dapur dengan tepung, gilas adonan dengan rolling pin hingga setebal 0,5 cm. Olesi dengan kuning telur, taburi dengan keju parut. 


Cetak kue dengan cetakan kaastengel berbaris, susun dalam loyang datar.  


Panggang dalam oven suhu 160⁰C selama (±20 menit). Keluarkan, dinginkan. 

Sajikan Kaastengel atau simpan dalam toples bertutup rapat. 


Tambahkan kaldu ayam bubuk, untuk rasa kue yang lebih gurih. 

Kaastengel 1 Kg

Sagu Keju salah satu kue klasik bertekstur renyah dan lembut, dengan cita rasa manis dan gurih keju yang lezat. Dengan 5 bahan sederhana sudah bisa menghasilkan setoples kue lezat dan cantik untuk lebaran. 


Tepung sagu

Dengan mixer, kocok margarin, gula bubuk dan kuning telur hingga lembut. 


Tambahkan tepung sagu keju cheddar parut, aduk dengan spatula hingga rata. 


Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, beri spuit bintang. 


Semprotkan adonan bentuk lingkaran kecil ke atas loyang datar beralas baking paper. 


Panggang dalam oven suhu 140⁰C hingga matang (±30 menit). Keluarkan, dinginkan. 

Sajikan sagu Keju atau simpan dalam toples bertutup rapat. 


Tambahkan kuning telur dalam adonan, bila adonan terasa terlalu padat. Agar adonan lebih lembut dan renyah.  

Sagu Keju 1 Kg

Kue kering yang selalu ada dalam toples di atas meja tamu saat Lebaran. Adonan kulit lembut yang lumer di mulut, selai nanas manis legit dan taburan keju cheddar gurih di atasnya. 

Nanas

Dalam mixer, masukkan mentega, margarin, gula bubuk dan kuning telur. Aduk hingga lembut. 


Ambil sebagian adonan, bagi jadi beberapa potong sama besar. Isi setiap potong adonan dengan 1 bulatan selai nanas, bulatkan adonan. 


Taruh bulatan adonan di atas loyang datar yang dialasi baking paper. Olesi setiap kue dengan bahan olesan. 


Panggang dalam oven suhu 160⁰C hingga matang (±25 menit). Keluarkan, dinginkan.  


Sajikan Nasta Lumer  atau simpan dalam toples.  

Bagi 4 adonan, tutup sisa adonan dengan plastik wrap. Agar adonan nastar tidak kering. 

Nastar Lumer 1 Kg

Pommes Aligot atau bubur kentang keju khas Perancis. Umumnya menggunakan keju eropa seperti keju gruyere, comte, atau fontina. Teksturnya lembut dan melar berkat karakter keju yang digunakan.   

Kentang

Peterseli

Rebus kentang dalam air mendidih bersama garam hingga matang. Angkat, tiriskan. 


Haluskan kentang dengan potato ricer atau saringan kawat halus. Sisihkan. 
 

Masukkan kentang halus dan minyak bawang putih ke dalam panci. 


Tambahkan mentega, kaldu ayam dan whipping cream. Aduk rata. Masukkan keju cheddar dan mozarella, aduk hingga keju meleleh. Angkat. 


Sajikan pommes aligot dengan taburan peterseli cincang. 


Buat minyak bawang putih dengan cara memanggang sebonggol bawang putih kupas bersama 4 sdm minyak zaitun dalam aluminium foil hingga bawang lunak. 

Pommes Aligot

Milk bun, roti manis dengan tekstur lembut yang sedang populer di Thailand ini, menjadi salah satu makanan wajib coba bagi para travelers. Tekstur roti lembut, dengan krim susu manis gurih.

Tepung maizena

Ragi

Vanilla

Dalam mangkuk mixer, masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, tepung maizena, dan ragi instan hingga rata. 

Tambahkan kuning telur dan susu cair. Aduk hingga rata. Masukkan margarin dan garam, aduk hingga kalis. 

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, sisihkan hingga mengembang (10 menit).

Timbang adonan seberat 30 g, bulatkan. Susun dalam loyang persegi yang dialasi baking paper. Sisihkan hingga mengembang selama 60 menit.

Taburi dengan sedikit tepung terigu. Panggang dalam oven suhu 160⁰C selama ±20 menit. Keluarkan.

Milk cream: Dalam panci, masukkan semua bahan milk cream. Aduk rata, masak di atas api hingga mengental dan matang. Angkat, dinginkan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Pisahkan 4 atau 6 buah roti, masukkan ke dalam wadah mika. Gunting setiap permukaan roti, semprotkan milk cream ke dalamnya.

Taburi dengan gula dan susu bubuk sesuai selera. Sajikan.

Gunakan susu bubuk full cream, untuk taburan dengan rasa susu yang lebih gurih dan creamy. 

Milk Bun Ala Thailand

Ayam Goreng Mentega tumisan daging ayam goreng dengan bumbu margarin dan kecap manis. Rasa manis dari bawang bombai dan aroma gurih bawang putih mengundang selera saat sahur.  

Ayam

Jeruk nipis

Saus tiram

Saus sambal

Saus tomat

Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu ayam, garam, dan merica, tutup dengan plastik wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang. 


Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan. 


Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar.


Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, gula, dan kaldu ayam, aduk rata. Masukkan ayam dan air, masak sesaat. 


Tips Ayam Goreng Mentega daging ayam lebih empuk gunakan sedikit baking soda, diamkan selama 10 menit lalu cuci dengan air mengalir. Keringkan, ayam siap digunakan. 

Tips Membuat Ayam Goreng Mentega Untuk Sahur Pasti Enak

Hidangan sepinggan unik dari roti tawar yang dipanggang dengan olesan margarin hingga kecokelatan dan diberi olesan tolak angin, dan taburan keju parut.  


Roti Tawar

Kopi

Olesi roti dengan margarin. Panggang roti hingga kecokelatan, angkat. 


mentega