Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Opor Drum Stick

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
20 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
6

Mana bagian ayam yang paling disukai Junior? Bagian paha ayam bawah termasuk yang terfavorit, nih. Kali ini kami membuat resep dari paha ayam bawah yaitu Opor Drum Stick. Waah, dengan berbagai bumbu untuk mengolah kuahnya, pasti rasanya endeus banget dan disuka Junior!

Bagikan Resep

bahan Opor Drum Stick

8 potong paha ayam bawah
50 ml air jahe
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
700 ml air kelapa
250 ml santan kental
½ sdt asam jawa, larutkan 3 sdm air

bumbu, haluskan:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 sdm ketumbar, sangrai
½ sdm kapulaga, sangrai
2 sdt garam
1 sdt merica putih sangrai
½ sdt jintan, sangrai
½ sdt gula

pelengkap:

ketupat
bawang goreng

Cara Membuat Opor Drum Stick

  1. 1
    Dalam wadah lumuri ayam dengan air jahe dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. 2
    Tumis ayam hingga berubah warna. Angkat.
  3. 3
    Masukkan bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
  4. 4
    Tuang air kelapa aduk sebentar. Masukkan ayam. Didihkan selama 5 menit.
  5. 5
    Tuang santan kental sambil aduk rata. Masak hingga ayam matang dan santan mulai berminyak.
  6. 6
    Tuang di atas piring saji beserta pelengkap.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Ayam Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya