Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Nasi Santan Ayam

4.1/5
(23 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Resep dari Sasa

Lebaran tinggal menghitung hari. Ingin menyajikan sajian nasi yang berbeda dari biasanya? Menu Nasi Santan Ayam yang satu ini bisa jadi pilihan! Rasa santan yang gurih dan meresap ke dalam ayam setelah di marinasi, tentunya semakin memperkaya menu santap Hari Raya bersama keluarga. ⁣⁣
⁣⁣
Hidangan ini dijamin anti ribet, karena Sasa Santan dikemas secara praktis dan bisa dipakai sesuai kebutuhanmu. Dan tentunya mengandung fiber, omega 3, bebas pengawet, dan non kolesterol yang baik bagi kesehatan. Yuk, bikin sajian istimewa bareng Sasa Santan!⁣⁣

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 6 potong filet paha ayam⁣⁣⁣
  • 300 ml air kelapa⁣⁣⁣
  • 250 ml Sasa santan⁣⁣⁣
  • ½ buah lemon, ambil airnya⁣⁣⁣
  • 1 sdt garam⁣⁣⁣
  • 1 sdt cabai bubuk⁣⁣⁣
  • ½ sdt kunyit bubuk⁣⁣⁣
  • 3 sdm minyak⁣⁣⁣
  • 5 buah kapulaga hijau⁣⁣⁣
  • 5 buah cengkih⁣⁣⁣
  • 3 cm kayu manis⁣⁣⁣
  • 2 lembar daun salam⁣⁣⁣
  • 1 sdt jintan⁣⁣⁣
  • 100 g bawang bombai, cincang halus⁣⁣⁣
  • 3 siung bawang putih, cincang halus⁣⁣⁣
  • 2 buah tomat, cincang kasar⁣⁣⁣
  • 250 g beras bulir panjang, rendam 1 jam, tiriskan⁣⁣⁣
  • 1 buah paprika merah, potong dadu 1 cm⁣⁣⁣
  • 50 g kacang mede, panggang⁣⁣⁣
  • 30 g kismis⁣⁣⁣

  • bumbu, aduk rata:

  • 2 sdt kaldu ayam bubuk⁣⁣⁣
  • ½ sdt cabai bubuk⁣⁣⁣
  • ½ sdt kunyit bubuk⁣⁣⁣
  • ½ sdt ketumbar bubuk⁣⁣⁣

  • taburan:

  • daun ketumbar

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Dalam wadah campur ayam, air kelapa, Sasa Santan, air jeruk lemon, garam, cabai bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata. Rendam selama 1 jam. Tiriskan daging ayam. Sisihkan air rendaman.⁣⁣⁣

  2. Panaskan minyak. Tumis kapulaga, cengkih, kayu manis, daun salam, dan jintan. Tumis hingga harum. ⁣⁣⁣

  3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.⁣⁣⁣

  4. Tambahkan bawang bombai dan bawang putih hingga transparan. Masukkan tomat. Masak hingga lembut.⁣⁣⁣

  5. Masukkan beras, air rendaman ayam, paprika, dan bumbu. Aduk rata. Didihkan. Tambahkan ayam.⁣⁣⁣

  6. Kecilkan api, tutup. Masak hingga nasi matang (25-30 menit). Angkat. ⁣⁣⁣ Tata dalam piring saji. Sajikan dengan taburan.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan