Resep Fresh Green Salad untuk Turunkan Kolesterol Sehabis Lebaran
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/10/26/aab9ec93-6a65-487e-a177-8c4debe3f113.png)
bahan
·4 porsi- 2 buah alpukat, buang biji, kupas
- 2 buah pir hijau, belah 2, buang biji
- 2 buah apel granny smith, buang biji
- 2 buah kiwi, kupas, belah 2
- 1 buah timun jepang, serut tipis panjang
- 30 g micro greens, cuci bersih
- 50 g baby spinach, cuci bersih
- 50 arugula, cuci bersih
lime sesame dressing:
- 2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt wijen hitam sangrai
- 2 sdm minyak zaitun
- 4 sdm madu
Cara Membuat
·Iris melintang tipis alpukat, iris juring pir hijau. Iris tipis apel, iris juring kiwi. Sisihkan.
Lime sesame dressing: Masukkan semua bahan dressing ke dalam jar/stoples bertutup rapat. Kocok hingga rata.
Susun buah dan sayur dalam wadah saji, tuangi dengan dressing. Sajikan segera.
Menu Lebaran yang wajib ada di meja makan adalah ketupat, opor ayam, sayur godog, rendang dan sambal goreng. Makanan-makanan ini dibuat dengan bahan utama, yakni santan. Santan ini memang sedap di lidah, tetapi masakan yang berbahan santan ini memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Dengan mengonsumsi makanan bersantan ini dijamin kadar kolesterol meningkat sehingga membuat sakit kepala hingga leher pegal. Untuk itu, kita wajib membuat melakukan cleanse eating atau mengonsumsi makanan sehat setelah menikmati makanan serba santan.
Salah satu menu makanan sehat yang mampu menurunkan kolesterol dalam darah dalah Fresh Green Salad ini, nih. Seperti namanya, salad ini terbuat dari sayuran dan buah-buahan hijau yang segar dan tentu kaya serat dan gizi. Sayuran hijau seperti selada dan arugula yang digunakan dalam resep Fresh Green Salad ini telah terbukti mengikat asam empedu yang terbuat dari kolesterol sehingga mencegah menumpuknya kolesterol dalam darah,
Membuat Fresh Green Salad juga terbilang mudah, semua bahan-bahannya cuma tinggal dicampur dan bisa disimpan di dalam kulkas sebelum digunakan. Setelah itu buat dressing salad yang terbuat dari perasan jeruk nipis, wijen hitam, zaitun dan madu . Bisa terbayang sayuran dan buah ini disajikan dengan dressing yang gurih, manis dan asam pasti makin lezat rasanya. Hidup sehat jadi lebih menyenangkan hanya dengan resep Fresh Green Salad ini, nih!