Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Rendang

5.0
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
150 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
4

Yakin deh pasti banyak Endeusiast yang suka banget makan rendang, kan. Rendang sama nasi hangat aja wiiiih rasanya nikmat banget! Yuk, coba dulu resep rendang berikut ini!

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Rendang

  • 1 kg daging tanpa urat, potong dadu 4 cm
  • 2,5 L santan dari 3 butir kelapa
  • 5 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 15 lembar daun jeruk
  • 2 potong asam kandis
  • bumbu, haluskan:
  • 250 g cabai merah keriting
  • 200 g bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdm garam

Cara Membuat Rendang

  1. 1
    Masukkan daging ke dalam wajan berdasar tebal. Tambahkan bumbu halus, santan, serai, daun kunyit, dan daun jeruk, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
  2. 2
    Kecilkan api, masak terus hingga santan mengental. Aduk sesekali agar bumbu tidak gosong.
  3. 3
    Tambahkan asam kandis, teruskan memasak hingga daging agak berwarna kehitaman, dan santan berminyak. Angkat, sajikan hangat
TIPS:

Gunakan daging sapi bagian paha, sengkel, atau daging kelapa dalam pembuatan rendang.

Resep Cabai merah keriting Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya