Sajian Khas Tahun Baru Imlek yang Wajib Dipersiapkan

Bagi ENDEUSiast yang merayakan imlek pasti tidak sabar menanti momen yang sangat berharga ini. Perayaan yang diadakan setiap tahunnya ini pasti selalu menyediakan aneka makanan khas Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Setiap makanan yang dihidangkan pada perayaan imlek memiliki makna tersendiri maka itulah mengapa masakan yang disajikan juga ditentukan dan tidak bisa sembarang.

Sebagai persiapan untuk menyambut perayaan imlek pada tahun depan, ENDEUSiast perlu menyiapkan daftar menu yang akan dihidangkan nanti. Kira-kira jenis makanan khas imlek apa saja yang wajib ada? Mari kita lihat daftar selengkapnya di sini.

1.

Kue Keranjang

Kue keranjang menjadi salah satu makanan khas imlek yang wajib ada setiap tahunnya. Kue keranjang atau dalam bahasa Chinanya yaitu Nian Gao ini memiliki arti yaitu tahun yang lebih sejahtera. Kue keranjang khas Imlek ini bentuknya bulat lingkaran dan memiliki arti yaitu keluarga yang selalu rukun dan selalu bersatu. Itulah mengapa diibaratkan dengan lingkaran yang tidak ada ujungnya dan tetap menjadi garis menyatu.

Kue keranjang biasa disajikan dengan cara disusun di atas nampah besar atau mangkok berwarna merah. Untuk menyusunnya pun diperlukan teknik mulai dari yang paling besar berada di dasar hingga ukuran yang terkecil di letakkan di atas. Itu menandakan bahwa akan meningkatnya kesejahteraan dalam hidup. Inilah beberapa langkah yang bisa ENDEUSiast ikuti untuk membuat kue keranjang, bisa di lihat di sini.

1.

Ikan Bandeng

Makanan lainnya yang wajib ada pada perayaan Imlek di Indonesia adalah ikan bandeng. Kuliner yang satu ini melambangkan rejeki yang lancar terutama dalam hal bisnis. Untuk penyajiannya, kepala ikan bandeng harus dihadapkan kepada tamu terhormat, itu menunjukkan bahwa kita menghormati mereka. Orang tersebut juga harus memakannya terlebih dahulu barulah kita bisa menyantapnya. Maka dari itu ikan bandeng harus disajikan dalam keadaan utuh mulai dari kepala hingga ekornya.

1.

Jiaozi

Untuk kuliner khas Imlek yang satu ini tampilannya seperti dim sum. Dalam bahasa China jiaozi disebut dengan Kuo Tie. Makna dari kuliner ini adalah kesejahteraan dan kemakmuran hidup, dengan harapan akan mendapatkan rejeki yang berlimpah dan keluarga yang selalu rukun.

1.

Telur Rebus dalam Teh

Dinamakan seperti itu karena telur akan direbus menggunakan daun teh beserta bumbu kecap asin dan aneka rempah-rempah. Kuliner khas Imlek ini memiliki aroma yang harum karena menggunakan daun teh. Arti dari telur rebus teh adalah sebuah symbol dari kesuburan.

Itulah informasi mengenai makanan yang wajib ada pada perayaan Imlek tahun depan. Sudah siapkah untuk menyambutnya?