Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Vegetable Ramen

4.4/5
(277 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Siapa bilang masak ramen harus pakai daging?? Ramen dengan kuah dari konbu atau rumput laut ini gak kalah lezat lho! Dengan topping sayur-sayuran dan telur rebus, Vegetable Ramen ini pas banget dinikmati saat cuaca dingin!

Less
Vegetable Ramen
Vegetable Ramen
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 3 sdm minyak wijen
  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 200 g jamur shiitake, belah-belah
  • 10 cm konbu
  • 2 l air
  • 8 sdm shoyu
  • 200 g kapri manis
  • 150 g jamur shimeji cokelat
  • 300 g ramen kering, rebus, tiriskan

  • pelengkap:

  • 4 butir telur rebus, belah 2
  • acar radish
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • sichimi togarashi

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Panaskan minyak wijen dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur shiitake, tumis hingga agak layu.

  2. Masukkan konbu dan air, masak hingga mendidih. Kecilkan apinya, masak selama 30 menit.

  3. Tambahkan shoyu, aduk. Masukkan kapri manis dan jamur shimeji, masak sebentar. Angkat.

  4. Taruh ramen dalam mangkuk, tuangkan kuah panas beserta jamur dan kapri manis. Tambahkan telur rebus, acar radish, daun bawang dan togarashi sesuai selera.

TIPS:

Tambahkan cabai bubuk dalam kuah, untuk cita rasa pedas yang segar.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan