Resep Ube Brulee
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 buah (±800 g) ubi ungu
- 150 g cream cheese
- 4 sdm krimer kental manis
- 50 g gula pasir
- Es krim vanilla
Cara Membuat
·30 menit
Kukus ubi ungu hingga matang, angkat.
Belah 2 memanjang ubi, keruk isinya, sisakan bagian pinggirnya ±1 cm. Sisihkan kulitnya.
Dalam wadah, masukkan daging ubi, cream cheese, dan krim kental manis. Aduk rata.
Masukkan campuran ubi ke dalam kulit ubi hingga penuh.
Taburi permukaannya dengan gula pasir. Bakar dengan blow torch hingga kecokelatan. Sajikan dengan es krim vanilla.
TIPS:
Tambahkan cincangan kacang almond panggang dalam campuran ubi. Untuk tambahan tekstur renyah yang gurih.
Bagikan