Resep Tuna Melt Pizza yang Bisa Dibuat di Teflon
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/04/01/d79572ae-77a3-44b4-8e15-a28447c5c040.jpe)
bahan
·8 porsi- 1 sdm minyak zaitun
- 3 sdm saus tomat
- 100 g keju mozarella, parut kasar
- 50 g jagung manis pipil, rebus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 50 g bawang bombai, iris tipis
roti pizza:
- 400 g tepung terigu protein tinggi
- 7 g ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak zaitun
- 100 ml air dingin
topping:
- 3 sdm mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 250 g tuna kalengan (chunky)
- 75 g jamur kancing, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat
·Topping: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan tuna, jamur, garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
Roti pizza: Aduk rata semua bahan, uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Bungkus masing-masing adonan dengan plastic wrap. Diamkan selama 30 menit.
Gilas adonan roti pizza dengan rolling pin hingga berdiameter 24 cm (atau sesuai ukuran wajan datar yang akan digunakan).
Letakkan kulit pizza di dalam teflon, olesi permukaannya dengan minyak zaitun dan saus tomat hingga rata.
Tambahkan tumisan tuna, keju mozarella, jagung, daun bawang dan bawang bombai di atasnya.
Letakkan teflon di atas kompor, tutup teflon. Masak hingga matang selama 60 menit. Angkat. Sajikan segara.
Gunakan api kecil saat memasak pizza agar matang merata dan permukaan bawah pizza tidak cepat gosong.