Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Tumis Pare Pedas yang Rasanya Nampol

5.0/5
(6 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Tumis pare dengan efek pedas yang berasal dari dua cabai, yakni cabai rawit dan cabai tabur. Gak cukup cuma sepiring nasi!

Less
Tumis Pare Pedas yang Rasanya Nampol
Tumis Pare Pedas yang Rasanya Nampol
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 200 g pare
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm chili flakes
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 100 ml air

  • bumbu, gerus kasar:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdt ebi, sangrai
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Potong melintang pare menjadi 2 bagian, buang biji. Iris pare dengan tebal 0,5 cm. Remas-remas pare dengan garam selama 5 menit. Bilas dengan air, tiriskan.

  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu gerus kasar hingga harum.

  3. Tambahkan pare, chili flakes, kaldu ayam bubuk, dan air aduk rata. Masak hingga pare matang dan cairan menyusut. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Mengeruk bagian putih pare yang dekat dengan biji bisa mengurangi kadar pahit ketika mengkonsumsi pare.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan