Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Terong Balado Ikan Teri

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
40 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
4

Saat menikmati Terong Balado Ikan Teri ini bisa-bisa Endeusiast nambah terus! Disantap bersama nasi hangat, waaah tak ada duanya!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Terong Balado Ikan Teri

500 g terong
minyak goreng
100 g ikan teri goreng
bumbu halus
5 buah cabai merah
50 g bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt terasi
5 buah cabai kering, potong potong
2 sdt air asam jawa pekat
1 sdt garam
75 g gula merah, sisir
2 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya, iris-iris

Cara Membuat Terong Balado Ikan Teri

  1. 1
    Iris melintang terong ukuran 3 cm, rendam terong dalam air garam, sisihkan.
  2. 2
    Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Goreng terong secara bertahap hingga matang, angkat, tiriskan.
  3. 3
    Panaskan kembali wajan, tambahkan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan cabai kering hingga harum dan matang.
  4. 4
    Tambahkan air asam jawa, garam dan gula merah, aduk rata. Masukkan terong, teri dan daun bawang aduk hingga tercampur rata, angkat.
  5. 5
    Pindahkan ke piring saji, sajikan hangat.
TIPS:

Gunakan cabai rawit untuk rasa pedas yang lebih Endeus!

Download Resep

Simpan Resep

Resep Ikan Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya