Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Taiwanese Fried Squid yang Sedang Hits

5.0/5
(271 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Cumi-cumi besar goreng yang lagi ngehits ini sangat renyah dan gurih. Yuk coba buat sendiri di rumah, dengan bumbu sesuai selera dan saus pelengkap pilihan.

Less
Taiwanese Fried Squid yang Sedang Hits
Taiwanese Fried Squid yang Sedang Hits
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 6 ekor cumi-cumi ukuran besar, kupas, buang tulang tengahnya
  • minyak goreng
  • tusuk sate panjang/tusuk bambu

  • pelapis basah, campur rata:

  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt cabai bubuk

  • pelapis kering, campur rata:

  • 300 g tepung tapioka
  • 100 g tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Belah cumi-cumi jangan sampai putus, buka hingga menjadi lebar. Tusuk cumi-cumi menggunakan dua buah tusuk sate, lalu tusuk kepala cumi di bagian ujungnya. Lakukan untuk sisa cumi yang lainnya.

  2. Olesi cumi-cumi dengan pelapis basah, lalu lumuri dengan pelapis kering.

  3. Panaskan minyak yang banyak dalam panci deep fry. Celupkan cumi-cumi ke dalam minyak panas.

  4. Goreng cumi-cumi hingga kuning kecokelatan dan renyah, angkat, tiriskan. Sajikan.

TIPS:

Pilihlah cumi-cumi yang kulitnya putih cerah, dengan bintik-bintik kemerahan, dan saat disentuh kulitnya kenyal.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan