Resep Tahu Kukus Isi Ayam Gurih, Pas Untuk Camilan Sore
5.0/5
(3 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/22/07/22/ee630908-af67-4510-bc0d-fc729bd0b4c8.jpg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 2 buah (400 g) tahu sutera persegi
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang cung, iris, untuk taburan
isi:
- 150 g daging ayam cincang
- 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng sebentar
- 1 cm jahe, parut
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt saus tiram
- 1 batang daun bawang cung, iris halus
- 50 wortel, cincang
- 2 buah jamur shiitake segar, cincang halus
Cara Membuat
·30 menit
Potong melintang tahu sutera jadi 4 bagian sama besar, keruk sedikit salah satu permukaannya. Rendam dalam campuran garam, merica, kaldu ayam bubuk dan air. Diamkan selama 20 menit.
Isi: Dalam wadah, campur semua bahan isi hingga rata. Tambahkan kerukan tahu, aduk rata.
Taruh tahu dalam wadah tahan panas, beri 1 sdm adonan isi di atasnya. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga ayam matang.
Keluarkan, sajikan selagi hangat dengan taburan daun bawang cung.
TIPS:
Sajikan tahu kukus dengan saus kecap asin jamur yang gurih, tambahkan irisan cabai rawit atau cabai bubuk kasar untuk tambahan rasa pedas yang lezat.
Bagikan