Resep Sup Pangsit
4.7/5
(27 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 250 g daging ayam giling
- 100 g udang cincang
- 2 batang daun bawang cung, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- ¼ sdt garam
- 1 blok kaldu ayam Indofood
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 20 lembar kulit pangsit
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 1 sdm air
kuah:
- 2 sdm minyak goreng
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 1.5 l air
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 6 blok Kaldu Ayam Indofood
- Batang daun bawang cung, iris tipis
Cara Membuat
·30 menit
Isi pangsit : Campur ayam giling, udang cincang, daun bawang, bawang putih, tepung kanji, kecap asin, minyak wijen, garam, Kaldu Ayam Indofood, gula pasir dan merica. Aduk hingga rata.
Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdm adonan isi. Bentuk segitiga, rekatkan bagian pinggirnya dengan larutan tepung. Rebus pangsit isi hingga matang, angkat tiriskan.
Kuah: Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Tuangi air. Tambahkan garam, merica bubuk, Kaldu Ayam Indofood, dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Angkat.
Taruh pangsit ke dalam mangkuk. Tuang kuah kaldu. Sajikan hangat.
Bagikan