Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Sup Iga Jamur Pedas

5.0/5
(2 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Resep dari Royco

Mau #InspirasiMenuSapiBergizi di Hari Raya Idul Adha? Coba yuk resep Sup Iga Jamur Pedas!

Bikin kuah Sup Iga Jamur Pedas juga jadi lebih mantap dengan Royco Kaldu Sapi @roycoindonesia karena terbuat dari tulang dan daging sapi yang direbus lama dan mengandung garam ber-iodium serta kaya akan rempah.

Selain endeus, di menu ini juga terdapat kebaikan 50 Pangan Masa Depan, yaitu jamur enoki yang mengandung vitamin D, zat besi, dan zinc untuk menjaga kesehatan pencernaan, lho. Yuk, ikuti resep berikut dan sajikan untuk keluarga tercinta!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 200 g jamur enoki
  • 150 g jamur kancing, iris halus
  • 100 g jamur shimeji
  • 1,8 l air
  • 600 g iga sapi, potong sesuai selera
  • 5 buah tahu putih, belah 2
  • 50 g kacang merah, rebus
  • 50 g kol ungu, iris dadu 2 cm
  • 1 sdm Royco kaldu sapi

  • bumbu, haluskan:

  • 15 buah cabai rawit merah, rebus
  • 3 butir bawang merah, iris halus
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm bawang putih goreng
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 butir kemiri, bakar
  • 1 sdt Royco kaldu sapi
  • ½ sdt gula pasir

  • taburan:

  • 4 sdm seledri, iris halus
  • 2 sdm bawang merah goreng

  • pelengkap:

  • nasi Daun Jeruk
  • apel Malang
  • Tumis sawi manis
  • bawang goreng

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Bumbu: Menggunakan cobek haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, bawang putih goreng, bawang merah goreng, kemiri, gula pasir, dan Royco.

  2. Dalam wajan tumis bumbu, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.

  3. Masukkan jamur enoki, kancing, dan shimeji. Masak hingga layu.

  4. Tuang air, didihkan. Masukkan iga sapi. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan iga empuk.

  5. Tambahkan tahu, kacang merah, kol ungu, dan Royco. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat.

  6. Sajikan dengan taburan dan pelengkap.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan