Resep Sup Daging Rumput Laut
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 5 g wakame, rendam hingga mengembang
- 400 g daging sapi has dalam
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 1,2 L kaldu sapi
- 50 g goji berry kering
- 1½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 2 batang daun bawang cung, iris 1 cm
- 1 sdm minyak wijen
Cara Membuat
·30 menit
Iris tipis daging has dalam. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin dan tepung maizena. Aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 15 menit.
Dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe, masak hingga harum. Tambahkan daging yang sudah dimarinasi, masak hingga daging berubah warna.
Tuang kaldu daging, masak hingga mendidih. Masukkan rumput laut, goji berry kering, garam dan merica, mask hingga mendidih.
Sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang dan minyak wijen. Angkat. Sajikan hangat
TIPS:
Daging sapi bisa diganti dengan protein lain seperti ikan, udang ataupun ayam.
Bagikan