Resep Spaghetti Aglio Olio

WAKTU MASAK
90 menit

Ada yang penah cobain Spaghetti Aglio Olio? Buat yang belum tau aglio olio adalah jenis pasta dari Napoli. Aglio sendiri berarti bawang putih, sementara olio adalah minyak. Jadi udah kebayang dong gimana spesialnya spaghetti aglio olio ini? Yuk langsung lihat videonya sampai habis dan bagikan resepnya ke semua temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #MasakanPasta

Bagikan Resep

Bahan Spaghetti Aglio Olio

  • air untuk merebus
  • 1 sdm garam
  • 200 g spaghetti
  • 10 – 15 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 8 buah zaitun hitam kalengan
  • 25 g capers
  • 60 ml minyak zaitun
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 150 g keju parmesan, parut
  • 1 sdm peterseli cincang, untuk taburan

Cara Membuat Spaghetti Aglio Olio

  1. 1
    Didihkan air dalam panci, bubuhkan garam, masukkan spaghetti, tambahkan minyak goreng. Rebus spaghetti selama ± 10 – 12 menit hingga al dente, angkat, tiriskan.
  2. 2
    Iris cabai rawit menjadi 2 – 3 bagian, cincang bawang putih dan iris tipis buah zaitun. Tiriskan capers, siram air, tiriskan kembali.
  3. 3
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis cabai rawit, bawang putih, dan buah zaitun. Setelah harum, masukkan capers, aduk. Bubuhkan oregano, peterseli cincang, garam, dan merica, aduk ± 2 menit.
  4. 4
    Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk hingga pasta terlumuri bumbu. Masukkan ½ bagian keju parmesan, aduk rata.
  5. 5
    Pindahkan spaghetti ke atas piring saji. Hidangkan dengan taburan sisa keju parut dan peterseli cincang.

Resep Terkait

Linguine Vongole

WAKTU MASAK: 30m

Penne Prawn Arrabiata

WAKTU MASAK: 40m

Easy Spaghetti Bolognese

WAKTU MASAK: 25m

Caesar Salak Salad

WAKTU MASAK: 30m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.