Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Soto Ayam Sambal Matah

4.3
(dari 1 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
90 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
1

Resep dari Royco

Kalau biasanya kita makan soto ayam pakai sambal yang itu-itu saja, sekarang, yuk coba sensasi baru menikmati soto ayam dengan sambal matah ala Endeus! Ternyata cocok dan memanjakan lidah loh. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nah, agar gurihnya ayam lebih berasa lagi, kami selalu menggunakan bumbu andalan Royo Kaldu Ayam pada saat mebumbuinya. Sedangkan Kecap Manis Bango kami pakai di akhir sebagai pelengkap manisnya soto ayam. ? Simak resep dan cara meraciknya dengan menonton videonya sampai habis. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mau inspirasi resep lezat lainnya? Yuk kunjungi 
www.masakapahariini.com ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Selamat mencoba! ⠀⠀⠀⠀ #ResepRoyco #BangoWarisanKuliner #KulinerIndonesia #MasakApaHariIni @roycoindonesia @bangowarisankuliner

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Soto Ayam Sambal Matah

400 g dada ayam
5 cm lengkuas
3 ruas kunyit
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai
2.5 l air
1 sdt royco kaldu ayam
kecap manis bango secukupnya

bumbu halus:

6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
6 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 sdt merica

bahan sambal matah:

8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai rawit merah
1 batang serai
15 g terasi
5 sdm minyak sayur

Cara Membuat Soto Ayam Sambal Matah

  1. 1
    Haluskan semua bumbu halus
  2. 2
    Tumis bumbu halus
  3. 3
    Masukkan lengkuas, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk rata
  4. 4
    Masukkan dada ayam, kemudian aduk kembali hingga merata
  5. 5
    Tambahkan air dan Royco Kaldu Ayam, aduk hinnga rata
  6. 6
    Keluarkan ayam, kemudian suir ayam
  7. 7
    Masukkan bihun, telur rebus, dan perkedel di piring saji
  8. 8
    Masukkan suiran ayam di piring saji
  9. 9
    Campurkan semua bumbu sambal matah
  10. 10
    Sajikan dengan sambal matah

Download Resep

Simpan Resep

Resep Soto Lainnya

Resep Ayam Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya