Resep Sop Ikan Nila
5.0/5
(4 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 ekor ikan nila, bersihkan
- 2 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- minyak goreng
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1.5 l air
- 3 buah belimbing sayur, iris 1 cm
- 2 buah tomat, belah 6
bumbu, haluskan:
- 8 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt garam kasar
- 1 sdt kaldu ayam
taburan:
- daun bawang
Cara Membuat
·20 menit
Dalam wadah, lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
Goreng ikan hingga berubah warna. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Ambil 50 ml minyak, panaskan, tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum dan matang.
Tuang air, tambahkan belimbing sayur. Masak hingga mendidih.
Masukkan tomat dan ikan, angkat. Beri taburan.
TIPS:
Ingin ikan lebih renyah, taburi sedikit tepung maizena sebelum digoreng.
Bagikan