Resep Shihlin Tempe Ala Royco
4.0/5
(1 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 3 sdm minyak goreng
- 100 g bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih
- 500 g tempe kukus
- 1 ½ sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt Royco kaldu ayam
- 2 cm jahe, parut halus
- 1 sdt ngohiong bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir telur ayam
- minyak goreng
pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 g tepung tapioka
- 150 ml air
taburan:
- 3 sdt Royco kaldu ayam
- 2 sdt ngohiong bubuk
- 2 sdt cabai merah bubuk
- 2 sdt smoked paprika bubuk
Cara Membuat
·30 menit
Dalam food processor masukkan tempe kukus, haluskan. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, tumisan bawang, ketumbar bubuk, Royco Kaldu Ayam, jahe, ngohiong bubuk, merica, dan telur ayam. Aduk rata. Keluarkan.
Bagi 4 adonan. Bulatkan. Pipihkan.
Celupkan adonan ke dalam telur, ratakan. Lumuri adonan dengan dengan pelapis hingga rata.
Goreng adonan dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
Beri taburan saat adonan masih panas. Sajikan dengan pelengkap.
Bagikan