Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Semur Daging Tahu yang Kuahnya Gurih Berempah

4.9/5
(8 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajian klasik dengan cita rasa gurih dan manis legit ini bisa dibuat dari beragam bahan. Isian daging adalah yang paling umum, tambahan bahan lain seperti tahu, telur, tempe ataupun sayuran bisa menjadi variasi jika bosan dengan daging saja.

Less
Semur Daging Tahu yang Kuahnya Gurih Berempah
Semur Daging Tahu yang Kuahnya Gurih Berempah
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 300 g daging paha sapi, potong 3 cm
  • 4 buah tahu kuning, belah diagonal, goreng hingga berkulit
  • 4 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • 800 ml air

  • bumbu, haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ¼ sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • ½ sdt merica
  • 1 butir kemiri sangrai

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci/wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.

  2. Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tahu, kecap manis dan garam. Aduk.

  3. Tuang air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Kecilkan api teruskan memasak hingga cairan menyusut dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

TIPS:

Tambahkan irisan cabai rawit dalam masakan atau masukkan ke dalam campuran bumbu halus, untuk rasa semur yang pedas.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan