Resep Seafood Party Bucket
4.3/5
(252 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 300 g cumi ukuran sedang, pisahkan kepala, iris badan cumi tebal 1 cm
- 300 g udang jerbung ukuran besar, kupas kulit sisakan ekor, kerat punggung
- 300 g fillet ikan-dori, potong dadu 3 cm
- 2 buah jeruk lemon, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 150 g timun jepang, iris bulat tebal 1 cm
- 200 g kentang goreng siap pakai
tepung bumbu, aduk rata:
- 200 g tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdt paprika bubuk
saus tar tar:
- 150 g hellmann’s mayonnaise
- 1 sdm acar timun, cincang halus
- 1 sdm air jeruk lemon
- 2 sdt bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt peterseli, cincang halus
- ¼ sdt garam
- ½ sdt merica hitam butiran, gerus kasar
Cara Membuat
·45 menit
Aduk rata potongan cumi, udang, ikan dori, air jeruk lemon, garam, dan merica hitam bubuk. Diamkan hingga meresap (± 5 menit).
Balurkan timun jepang, udang, cumi, dan ikan dengan tepung bumbu.
Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Saus tar-tar: Aduk rata semua bahan.
Penyajian: Letakkan gorengan seafood dalam bucket saji, sajikan hangat bersama saus tar-tar dan Hellmann’s Mayonnaise.
Bagikan