Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Seafood Bumbu Rawit

5.0/5
(107 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Seafood Bumbu Rawit punya rasa pedas yang dijamin nagih! Apalagi kalau Endeusiast suka makan udang dan cumi. Wah, perpaduan seafood dengan kuah pedas segar ini memang sulit buat ditolak!

Less
Seafood Bumbu Rawit
Seafood Bumbu Rawit
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 250 g udang ukuran sedang, buang sungut, belah punggung udang
  • 250 g cumi segar, bersihkan, potong-potong
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 cm jahe, kupas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 400 ml air
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 g daun kemangi segar
  • 2 sdt bawang merah goreng untuk taburan

  • bumbu, gerus kasar:

  • 7 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1½ sdt garam

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu gerus, jahe, dan serai masak hingga harum.

  2. Tuang udang dan cumi aduk hingga rata. Tuang air masak hingga mendidih dan air agak menyusut.

  3. Tambahkan gula pasir dan daun kemangi, aduk hingga seluruh bahan matang, angkat. Pindahkan ke dalam mangkuk saji, taburkan bawang merah goreng, sajikan hangat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan