Resep Sambal Hijau Teri Batu
4.8/5
(164 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 350 g teri batu, siram dengan air panas, tiriskan
- minyak untuk menggoreng
- 15 buah bawang merah, iris tipis
- 8 siung bawang putih, iris tipis
- 250 g cabai hijau keriting, iris tipis
- ½ sdt garam
Cara Membuat
·30 menit
Goreng teri dalam minyak banyak panas hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan kembali minyak bekas menggoreng teri sebanyak 200 ml, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan garam hingga harum.
Tambahkan teri, aduk hingga rata, angkat. Sajikan hangat dengan nasi putih.
TIPS:
Bila suka cabai, bawang merah dan bawang putih bisa ditumbuk kasar agar lebih meresap ke dalam ikan teri.
Bagikan