Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Salmon Skin Salad

4.5/5
(111 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kulit salmon digoreng garing, waaaa renyahnya asyik banget dinikmati. Kali ini coba tambah tekstur dan rasanya dengan dibikin salad bersama berbagai macam jamur. Hmm, endeus! Penasaran kayak gimana hasil jadinya? Cocokkah kulit salmon jadi salad? Nah, mesti coba resep Salmon Skin Salad ini, nih Endeusiast!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 250 g jamur shiitake, iris
  • 200 g jamur shimeji
  • 100 g jamur enoki
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar

  • Kulit salmon:

  • 200 g kulit salmon
  • 50 g tepung bumbu
  • minyak goreng

  • dressing:

  • 3 sdm kecap asin jepang
  • ½ buah lemon, ambil airnya
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt kulit jeruk lemon

  • pelengkap:

  • tomat cherry
  • Irisan timun jepang
  • daun bawang

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Kulit salmon: Keringkan kulit salmon dengan tisu dapur. Tekan-tekan agar lebih kering. Masukkan ke dalam tepung. Aduk rata. Goreng hingga cokelat keemasan.

  2. Dressing: Campur semua bahan. Aduk rata. Sisihkan.

  3. Tumis ketiga jenis jamur, garam dan merica. Masak hingga matang. Angkat.

  4. Masukkan dalam wadah. Tuang dressing, aduk rata.

  5. Tata irisan timun dan tomat cherry. Letakkan jamur dan kulit salmon. Beri daun bawang iris sebagai taburan. Sajikan.

TIPS:

Agar lebih renyah gunakan tisu dapur untuk menyerap air dari kulit salmon.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan