Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Rica-Rica Quesadillas

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
30 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
12

Bumbu rica-rica biasanya pas masak bersama dengan ayam potong, ikan bahkan bebek. Tapiiii gimana kalau bumbu rica dan ayam suwir menjadi isi roti tortilla? Hmm, kalau penasaran dengan perpaduannya, Endeusiast mesti nyoba bikin nih Rica-Rica Quesadillas ini…

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan

150 g cabai merah
5 buah cabai rawit merah
100 g bawang merah
1 sdt garam
50 ml minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
6 lembar daun jeruk
2 batang serai bagian putih, memarkan
200 g ayam goreng suwir kasar
2 sdm air jeruk lemon cui/air jeruk nipis
50 g daun kemangi
4 lembar tortilla
100 g keju mozzarella parut
75 g keju cheddar parut

Cara Membuat Rica-Rica Quesadillas

  1. 1
    Gerus cabai, bawang merah, dan garam dalam cobek/lumpang kasar-kasar, sisihkan.
  2. 2
    Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang/besar, masukkan bawang putih, jahe, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.
  3. 3
    Masukkan bumbu halus, aduk hingga bahan agak layu. Masukkan ayam goreng suwir, aduk rata.
  4. 4
    Tambahkan air jeruk lemon cui, aduk dan masak hingga bau menyengatnya hilang.Tambahkan daun kemangi, aduk, angkat.
  5. 5
    Ambil selembar tortilla, taruh setengah bagian rica-rica. Taburi dengan ½ bagian keju mozzarella dan ½ bagian keju cheddar di atasnya. Tutup dengan selembar tortilla.
  6. 6
    Panggang dalam wajan datar hingga kecoklatan, balikkan. Angkat. Potong jadi 4 bagian
TIPS:

Ayam goreng bisa diganti dengan suwiran ikan cakalang asap, tumisan daging cincang, atau tumisan seafood.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Resep Makanan Ringan Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya