Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Resep Tutug Oncom Klasik: Sederhana dengan Bumbu Tradisional

Download Resep

Simpan Resep

Tutug oncom, nasi campur khas Jawa barat dengan sentuhan bumbu aroma kencur dan sedikit pedas. Disajikan sebagai salah satu varian nasi aromatik.

Less
Resep Tutug Oncom Klasik: Sederhana dengan Bumbu Tradisional
Resep Tutug Oncom Klasik: Sederhana dengan Bumbu Tradisional
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 200 g oncom, iris
  • 400 g nasi putih
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 4 sdm minyak
  • daun pisang, untuk membungkus

  • bumbu, haluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 3 buah cabai keriting merah
  • 3 buah cabai rawit merah

  • pelengkap:

  • tempe goreng
  • tahu goreng
  • Sambal terasi
  • kemangi
  • tomat iris
  • lemon cui

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Dalam panci panaskan 1 sdm minyak, masak oncom sambil dihaluskan hingga aroma langunya hilang.

  2. Tambahkan sisa minyak, masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu harum dan matang.

  3. Tambahkan nasi, kaldu ayam bubuk. Garam, merica putih, dan terasi. Masak sambil diaduk rata. Angkat.

  4. Sajikan tutug oncom dengan pelengkap dan lauk favorit.

TIPS:

Tutug oncom bisa dikurangi aroma langunya dengan menumis dahulu dengan minyak sedikit.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan