Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Resep Lontong Sayur yang Endeus untuk Lebaran Hari Kedua

4.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Lontong sayur yang endeus dan berkuah hangat, sangat cocok untuk sajian lebaran hari kedua. Kuah santan gurih sedikit pedas lezat disantap dengan irisan lontong lembut, telur balado, kerupuk bawang dan bawang goreng.

Less
Resep Lontong Sayur yang Endeus untuk Lebaran Hari Kedua
Resep Lontong Sayur yang Endeus untuk Lebaran Hari Kedua
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah (500 g) labu siam, iris korek api
  • 100 g kacang panjang, iris 3 cm
  • 1 L santan sedang
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 5 buah tahu putih, iris persegi, goreng

  • bumbu, haluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm ebi, rendam air, sangrai
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt terasi
  • 2 cm kunyit

  • pelengkap:

  • lontong
  • telur balado
  • kerupuk bawang
  • bawang goreng
  • Sambal cabai goreng

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Dalam wajan/panci panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.

  2. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Tambahkan santan, kaldu ayam bubuk, garam dan gula. Aduk hingga mendidih.

  3. Masukkan tahu goreng, masak hingga bumbu agak berminyak. Angkat.

  4. Sajikan lontong sayur dengan pelengkap sesuai selera.

TIPS:

Gunakan rebon sebagai pengganti ebi dalam bumbu halus, untuk menambah rasa dan aroma gurih pada masakan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan