Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Rendang Jengkol

4.4/5
(233 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajian Rendang biasanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Kali ini Endeus berkreasi membuat rendang dari jengkol. Dijamin tak kalah lezat dari Rendang Daging Sapi.

Less
Rendang Jengkol
Rendang Jengkol
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    5 porsi
  • 50 ml minyak goreng
  • 4 batang serai bagian putih, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, robek-robek
  • 12 lembar daun jeruk
  • 1 kg jengkol, rebus hingga empuk
  • 2 L santan sedang
  • 2 potong asam kandis

  • bumbu, haluskan:

  • 250 g cabai merah keriting
  • 200 g bawang merah
  • 12 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdm garam

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum.

  2. Masukkan jengkol, aduk. Tambahkan santan, timba-timba hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga cairan menyusut.

  3. Tambahkan asam kandis, masak hingga berminyak. Angkat.

  4. Pindahkan masakan dalam piring saji, sajikan dengan nasi putih.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan