Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Red Fish Curry

4.1/5
(150 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Red Fish Curry merupakan hidangan kari bercitarasa Melayu. terbuat dari ikan kakap merah dengan bumbu-bumbu khas untuk membuat kari, sperti kunyit, cabai, merica dan lainnya. Yuk, coba resepnya!

Less
Red Fish Curry
Red Fish Curry
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 750 ml santan
  • 500 g ikan kakap ukuran sedang, potong-potong
  • 300 g tomat merah, potong-potong

  • bumbu, haluskan:

  • 75 g bawang bombai
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 buah cabai merah besar
  • ½ sdt merica butiran

  • taburan:

  • cabai merah besar, iris serong tipis
  • daun ketumbar

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

  2. Tuang santan, timba-timba hingga mendidih.

  3. Masukkan ikan, masak hingga ikan matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

  4. Tambahkan tomat, masak hingga tomat layu. Angkat. Sajikan segera bersama taburan.

TIPS:

Lumuri ikan dengan ½ sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis untuk meminimalisir aroma amisnya.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan