Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Quick Cucumber Kimchi

WAKTU MASAK
20 menit
PORSI
4

Kimchi dari timun? Nah, bisa jadi kimchi versi ini lebih kena di lidah Endeusiast, nih! Membuatnya juga cepat, nggak perlu difermentasi segala tapi rasanya tetap endeus kayak kimchi pada umumnya. Yuk, bikin resep Quick Cucumber Kimchi ini di rumah dan nikmati bersama sajian Korea lainnya…

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Quick Cucumber Kimchi

  • 1 buah timun jepang, iris melintang tipis
  • 1 sdm garam kasar
  • bumbu kimchi:
  • 1 sdt cuka beras
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gochugaru (cabai bubuk korea)
  • 1 sdt wijen putih
  • 1 sdt bawang putih cincang halus

Cara Membuat Quick Cucumber Kimchi

  1. 1
    Lumuri timun dengan garam kasar, sisihkan selama 20 menit, sambil sesekali diaduk.
  2. 2
    Peras timun, bilas di bawah air mengalir hingga garam hilang. Tiriskan.
  3. 3
    Bumbu kimchi: Campur semua bahan bumbu dalam mangkuk hingga rata.
  4. 4
    Tuangkan bumbu kimchi di atas irisan timun, aduk hingga rata. Sajikan atau simpan dalam kulkas hingga saat akan disajikan.
TIPS:

Timun Jepang dapat diganti dengan lobak ataupun sawi putih.

Home
Pencarian
Profil
Lainnya