Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Puding Karamel Manis Pahit yang Unik Rasanya

5.0/5
(277 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Puding yang terbuat dari gula, telur, dan susu ini memiliki cita rasa manis sedikit pahit khas karamel yang unik. Hidangan ini bisa juga menjadi pilihan ENDEUSiast untuk menu berbuka puasa.

Less
Puding Karamel Manis Pahit yang Unik Rasanya
Puding Karamel Manis Pahit yang Unik Rasanya
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 3 kuning telur
  • 500 ml susu cair
  • 50 g gula pasir
  • cetakan puding atau ramekin

  • saus karamel:

  • 200 g gula pasir
  • 3 sdm air

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Saus karamel: Masukkan gula dan air ke dalam panci berdasar tebal, masak dengan api sedang sampai gula larut dan berwarna kecokelatan, matikan api. Tuang ke dalam cetakan puding tahan panas atau ramekin, ratakan, sisihkan.

  2. Kocok telur , kuning telur, dan gula pasir dalam wadah. Tambahkan susu cair, aduk hingga gula larut. Saring.

  3. Tuang adonan ke dalam ramekin yang berisi saus karamel hingga 3/4 penuh, panggang dengan suhu 170℃ selama + 45 menit dengan cara au bain marie sampai set. Keluarkan dan dinginkan.

  4. Keluarkan puding karamel dari ramekin, langsung di dalam piring saji. Sajikan.

TIPS:

Saat membuat saus karamel tidak perlu diaduk, cukup menggoyangkan panci agar gula dan air tercampur rata.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan