Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Puding Kacang Hijau

WAKTU MASAK
120 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
8

Camilan endeus yang siap memanjakan lidah kamu! Puding Kacang Hijau jadi makin mantap rasanya dengan tambahan saus gula dan buah nangka.

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Puding Kacang Hijau

  • 600 ml susu cair
  • 200 g kacang hijau, rebus hingga matang, tiriskan
  • 5 tetes pewarna makanan hijau
  • 140 g gula pasir
  • 1 bungkus agar agar bubuk
  • saus, masak hingga mendidih:
  • 150 g gula merah, sisir
  • 100 ml air
  • 50 g daging buah nangka, potong-potong memanjang

Cara Membuat Puding Kacang Hijau

  1. 1
    Aduk rata gula dan agar - agar bubuk, sisihkan.
  2. 2
    Masak susu cair dan kacang hijau di atas api sedang hingga mendidih. Angkat.
  3. 3
    Masukkan ke dalam blender, proses hingga halus. Saring.
  4. 4
    Tuang kembali kacang hijau ke dalam panci, tambahkan pewarna hijau, masak hingga setengah mendidih.
  5. 5
    Tuang campuran agar- agar ke dalam larutan kacang hijau. Aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat. Biarkan hingga uap panasnya hilang.
  6. 6
    Tuang adonan ke dalam 8 buah cetakan puding volume 100 ml . Simpan dalam kulkas hingga mengeras.
  7. 7
    Sajikan dingin bersama saus.
TIPS:

Buah nangka bisa juga diganti dengan daging buah durian.

Home
Pencarian
Profil
Lainnya