Resep Perkedel Ubi Ikan

4.5/5

(84 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Perkedel kentang sih sudah biasa ya, Yuk, coba bikin perkedel dari ubi cilembu. Rasa manisnya bisa jadi favorit Junior nih. Supaya makin terasa endeus, tambahkan juga ikan peda! Wah, menarik banget resepnya. Bisa untuk camilan maupun lauk untuk makan siang dan malam Junior.

Less

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
10 porsi
250 g ubi cilembu, belah 2
1 sdm minyak
¼ sdt garam
2 ekor ikan peda asin, buang tulang
2 sdm tepung beras
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt kunyit bubuk
¼ sdt pala bubuk
minyak goreng

Cara Membuat

30 menit

Lumuri ubi dengan minyak dan garam. Panggang 160ºC selama 15 menit. Keluarkan, keruk daging ubi haluskan dengan garpu. Sisihkan.
Bakar ikan di atas api hingga harum, buang tulang, duri, dan kepala. Suwir dagingnya.
Dalam wadah campur ubi, ikan,tepung beras, telur, daun bawang, merica, dan kunyit bubuk, pala bubuk.
Bagi jadi 10 bagian, bulatkan lalu pipihkan. Goreng hingga berubah warna. Angkat tiriskan. Sajikan hangat.

TIPS:

Manis ubi cilembu jadi seimbang dengan campuran ikan peda yang gurih asin.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep