Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Perkedel Jagung Ikan

4.1/5
(206 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Perkedel jagung sudah biasa, gimana dengan Perkedel Jagung Ikan? Ya, tambahan ikan tenggiri di dalam adonan perekdel membuat rasanya jadi lebih gurih! Coba yuk!

Less
Perkedel Jagung Ikan
Perkedel Jagung Ikan
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    20 porsi
  • 300 g fillet ikan tenggiri, haluskan
  • 100 g tepung beras
  • 100 g tepung terigu
  • 200 ml santan kental
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah jagung manis, pipil
  • 1 buah jagung manis, parut
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt cabai bubuk
  • minyak goreng

  • saus, aduk rata:

  • 50 g mayones
  • 3 sdm sambal botol
  • 2 buah lemon cui, ambil airnya

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Aduk rata semua bahan kecuali minyak dan saus.

  2. Panaskan minyak tidak terlalu banyak dalam wajan datar, tuang adonan menggunakan sendok sayur.

  3. Goreng adonan di atas api sedang hingga matang dan cokelat keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat dengan saus.

TIPS:

Ganti fillet ikan tenggiri dengan ikan gindara atau salmon untuk rasa yang lebih gurih.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan