Resep Pangsit Tahu Lipat
4.7/5
(21 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·8 porsi- 16 lembar kulit pangsit
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 1 sdm air
- minyak goreng
- mayones, untuk pelengkap
- saus sambal, untuk pelengkap
isi:
- 300 g tahu putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm biji wijen putih, sangrai
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
- 2 buah sosis asap, potong dadu ½ cm
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat
·20 menit
Isi: Dalam wadah, lumatkan tahu dengan garpu hingga halus. Tambahkan telur, tepung tapioka, wijen, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam, dan merica. Aduk rata. Masukkan cabai rawit, daun jeruk, sosis, dan daun bawang, aduk rata.
Ambil selembar kulit pangsit. Beri 2 sdm isi. Lipat bentuk segitiga. Rekatkan sisi pangsit dengan larutan tepung.
Goreng dalam minyak banyak panas hingga berubah warna dan renyah. Angkat, tiriskan.
Sajikan panas dengan mayones dan saus sambal sebagai pelengkap.
TIPS:
Alternatif isian lain, ganti sosis dengan cincangan bakso ataupun daging asap.
Bagikan