Resep Pai Buah
4.3/5
(127 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·15 porsi- 15 buah kulit pai siap pakai
vla:
- 300 ml susu cair
- 2 kuning telur
- 100 g gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
topping:
- 150 g stroberi, belah 2-4 bagian
- 200 g jeruk mandarin kalengan, tiriskan
- 2 buah kiwi, kupas, iris segitiga kecil
olesan, masak jadi satu:
- 1 bungkus agar agar instan putih
- 400 ml air
Cara Membuat
·60 menit
Vla: Kocok telur dan gula dalam mangkuk dengan whisk hingga pucat, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Sisihkan
Dalam panci, rebus susu hingga mendidih. Tuang 1 sendok sayur susu panas ke dalam telur kocok, aduk rata, masukkan adonan ke dalam panci susu. Masak sambil aduk hingga mendidih dan meletup-letup. Angkat, dinginkan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Semprotkan vla ke dalam setiap kulit pai hingga hampir penuh. Susun irisan stroberi, jeruk dan kiwi di atasnya.
Olesi permukaan buah dengan bahan olesan, simpan dalam kulkas selama 30 menit. Sajikan.
TIPS:
Topping buah dapat diganti dengan anggur merah, mangga, buah naga dan lainnya.
Bagikan