Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Opor Sotong

5.0
(dari 1 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
4

Opor ayam sudah biasa, gimana kalau bikin Opor Sotong? Hmm, dengan perpaduan berbagai bumbu dan tekstur sotong yang kenyal membuat hidangan ini terasa lezat dan mengasyikkan saat dinikmati. Coba bikin di rumah yuk!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Opor Sotong

1,5 kg (6 7 ekor) sotong, cuci bersih
5 sdm minyak goreng
3 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 buah cabai hijau besar, iris serong
2 sdm kelapa parut, sangrai
1 l santan cair

bumbu, haluskan:

1 buah (150 g) bawang bombay
12 buah cabai kering
2½ sdt garam
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 sdm ketumbar bubuk
1½ jintan bubuk

Cara Membuat Opor Sotong

  1. 1
    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, kelapa parut, dan cabai hijau besar, hingga harum.
  2. 2
    Masukkan santan, timba-timba sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan mengental dan berminyak.
  3. 3
    Masukkan sotong, masak hingga sotong matang (± 5 menit). Angkat, sajikan hangat.

Download Resep

Simpan Resep
Home
Pencarian
Profil
Lainnya