Resep Okra Goreng Pedas, Sajian Sayur Unik ala India
5.0/5
(2 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/08/16/e3b0d2fc-ed70-4912-856a-b82ce91ec95e.jpe)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 300 g okra
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt garam masala
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt garam
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt air jeruk lemon
- 2 sdm tepung terigu
- minyak goreng
Cara Membuat
·45 menit
Belah okra memanjang tidak putus. Lumuri okra dengan garam, remas-remas dan diamkan 20 menit. Bilas dan tiriskan.
Lumuri okra dengan ketumbar bubuk, garam masala, paprika bubuk, garam, kunyit bubuk, air jeruk lemon dan tepung terigu. Diamkan selama 20 menit.
Goreng di dalam minyak banyak panas hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Kerat-kerat atau belah okra sebelum diolah, agar tidak meledak saat digoreng.
Bagikan