Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Milu siram Khas Gorontalo Jelajah Keunikan Rasa

Download Resep

Simpan Resep

Milu Siram dikenal juga dengan Binthe Biluhuta yang berarti Jagung Siram. Sup khas Gorontalo yang sudah tercatat sejak abad 13. Terdiri dari paduan pipilan jagung manis, suwiran ikan, dan udang. Rasa sup manis dari jagung, pedas bumbu, dan asin dari kuah kaldu ikan membuat sajian ini kaya rasa, unik, dan pastinya endeus.

Less
Milu siram Khas Gorontalo Jelajah Keunikan Rasa
Milu siram Khas Gorontalo Jelajah Keunikan Rasa
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1.5 l air
  • 3 sdm kelapa parut setengah tua
  • 2 buah jagung manis, pipil atau sisir
  • 100 g udang kupas
  • 100 g cakalang fufu, suwir
  • 2 buah lemon cui

  • bumbu:

  • 7 buah bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabe rawit merah, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ½ sdt garam
  • 2 ½ sdt gula pasir

  • pelengkap:

  • kemangi
  • tomat hijau

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Sangrai kelapa parut hingga berubah warna. Angkat, sisihkan.

  2. Dalam panci masak air, jagung, dan bumbu hingga mendidih.

  3. Masukkan kelapa, udang, dan cakalang fufu. Masak sambil diaduk rata hingga mendidih. Angkat.

  4. Sajikan milu siram dengan pelengkap.

TIPS:

Milu Siram menggunakan cakalang fufu atau cakalang asap. Rendam dengan air panas agar lebih mudah disuwir.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan