Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Mie Nyemek Ati Ampela yang Tidak Amis Untuk Makan Malam

5.0/5
(9 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Hidangan sepinggan dari bahan dasar mie telur dengan sedikit kuah gurih atau ‘nyemek’. Tambahan ati ampela membuat hidangan ini makin istimewa, dengan bumbu rempah gurih yang membuat sajian ini lebih lezat.

Less
Mie Nyemek Ati Ampela yang Tidak Amis Untuk Makan Malam
Mie Nyemek Ati Ampela yang Tidak Amis Untuk Makan Malam
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 3 pasang ati ampela ayam, iris kecil
  • 2 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 2 batang seledri, iris 1 cm
  • 800 ml kaldu ayam
  • 300 g mie telur, rebus ½ matang
  • 100 g kol, iris kasar
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

  • bumbu, haluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4-6 buah cabai rawit merah
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

  • pelengkap:

  • 2 sdm bawang goreng
  • acar mentah

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan ati ampela, tumis hingga cukup kaku.

  2. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk hingga agak layu. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.

  3. Masukkan mie telur dan kol, aduk. Tuang telur kocok, aduk hingga cukup matang. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

  4. Masak kembali hingga mendidih dan kuah menyusut, angkat. Tuang ke dalam piring saji, sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

TIPS:

Tambahkan irisan sayuran hijau seperti sawi, bok choy ataupun kailan untuk tekstur renyah yang sehat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan