Resep Martabak Tahu Pedas
4.5/5
(148 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/06/26/9d2da0f1-3c7e-4bfa-a0e4-6458a040bec2.jpg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 20 lembar kulit lumpia
- 2 sdm tepung terigu, larutkan dalam 3 sdm air
- minyak goreng
- adonan isi:
- 4 sdm minyak goreng
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdm bumbu kari bubuk
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 buah (800 g) tahu putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 8 butir telur ayam
- 6 batang daun bawang, iris tipis
Cara Membuat
·30 menit
Adonan isi: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan bumbu kari dan cabai rawit, aduk rata.
Masukkan tahu dan garam, aduk rata. Angkat. Masukkan telur dan daun bawang, aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia, taruh 2 sdm adonan isi. Lipat bentuk segitiga, rekatkan ujungnya dengan larutan tepung.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng martabak secara bertahap hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Selain bumbu kari, bumbu gulai ataupun rendang siap pakai juga dapat digunakan.
Bagikan