Resep Macaroni Spinach Pesto
5.0/5
(1 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 2 sdm minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 300 g makaroni, rebus hingga al dente
- ½ sdt garam
- 150 g tomat cherry, belah dua
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
pesto:
- 75 g bayam, rebus
- 25 g daun basil
- 50 g kacang mede, panggang
- 2 siung bawang putih, goreng
- ½ sdt garam
- ½ buah alpukat, haluskan
Cara Membuat
·20 menit
Pesto: Peras bayam agar airnya hilang, iris halus. Menggunakan food processor masukkan bayam, basil, kacang mede, bawang putih, garam, dan alpukat. Angkat, keluarkan. Sisihkan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan tomat cherry, masak hingga agak layu. Masukkan pasta dan garam, aduk rata.
Matikan api, tuang pesto, aduk rata.
Tata di atas piring, kucuri air jeruk nipis. Hias dengan tomat cherry. Sajikan segera.
TIPS:
Penggunaan bayam bisa digantikan dengan bokchoy.
Bagikan