Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Lumpia Gulung Bebek Vietnam, Rasanya Eksotis

5.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Lumpia goreng isi bebek panggang disajikan dengan saus hoisin ala Vietnam. Gurih dan renyah sajian lumpia ala Asia.

Less
Lumpia Gulung Bebek Vietnam, Rasanya Eksotis
Lumpia Gulung Bebek Vietnam, Rasanya Eksotis
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    20 porsi
  • 300 g bebek panggang siap pakai
  • 200 g rebung kaleng, iris korek api
  • 100 g tauge
  • 6 batang daun kucai, potong-potong
  • kulit lumpia impor
  • minyak goreng

  • saus:

  • 150 g saus hoisin
  • 1 sdt kecap asin
  • ½ sdt bumbu ngohiong
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 300 ml air

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Saus: Dalam panci saus, campur saus hoisin, kecap asin, bumbu ngohiong, jahe, bawang putih, garam, gula pasir, dan air. Masak di atas api kecil sampai mendidih, angkat.

  2. Ambil ⅓ bagian saus. Tambahkan rebung, tauge, dan kucai, aduk rata.

  3. Ambil selembar kulit lumpia, tata bebek di atasnya, beri campuran kucai. Lipat kanan dan kirinya, gulung dan rekatkan.

  4. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang, angkat, tiriskan. Sajikan lumpia bersama saus.

TIPS:

Rekatkan kulit lumpia dengan campuran tepung dan sedikit air, pastikan lumpia benar-benar tertutup rapat sebelum digoreng.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan