Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Lodeh Ikan Asap Sebagai Sajian Bersantan yang Mudah Dibuat

4.2/5
(48 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Ikan pari asap dengan bumbu lodeh dan kuah santan, menghasilkan lodeh dengan aroma asap gurih dan menggugah selera. Sajian bersantan yang praktis dan mudah dibuat.

Less
Lodeh Ikan Asap Sebagai Sajian Bersantan yang Mudah Dibuat
Lodeh Ikan Asap Sebagai Sajian Bersantan yang Mudah Dibuat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1.2 L santan encer
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar salam
  • 4 potong ikan pari asap, masing-masing potong 2 bagian
  • 4 buah tahu cokelat goreng
  • 4 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir

  • bumbu, haluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kencur
  • ½ sdt ketumbar

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam dalam panci sampai mendidih.

  2. Masukkan ikan pari asap, aduk rata.

  3. Tambahkan tahu cokelat, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Angkat.

  4. Pindahkan masakan dalam mangkuk saji. Sajikan hangat.

TIPS:

Seduh ikan pari asap dengan air panas sebelum digunakan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan