Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Kwetiau Daging Kuah

4.1/5
(66 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kwetiau dengan daging sukiyaki dan kuah kaldu sapi? Hmm, dari aromanya aja sudah bisa bikin Junior tertarik nih. Menu ini pun bisa untuk sajian sekeluarga, ya.

Less
Kwetiau Daging Kuah
Kwetiau Daging Kuah
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
  • 5 butir bawang merah, bakar, kupas, memarkan
  • 200 g kwetiau kering, seduh air panas, tiriskan
  • 300 g daging sukiyaki

  • bumbu:

  • 5 cm kayu manis
  • 2 buah pekak
  • 2 buah kapulaga

  • kuah:

  • 1.5 L kaldu sapi
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk

  • pelengkap:

  • daun ketumbar
  • daun kemangi
  • Irisan daun bawang

Cara Membuat

·
120 menit

  1. Kaldu: Rebus kaldu sapi bersama jahe dan bawang merah hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan bahan bumbu. Masak sambil menyaring kotoran yang mengapung di atas kaldu.

  2. Masukkan minyak wijen, garam dan kaldu sapi bubuk. Masak dengan api kecil selama 1 jam atau hingga daging empuk.

  3. Saring kaldu. Masukkan daging sukiyaki. Masak hingga berubah warna.

  4. Siapkan mangkuk. Isi dengan kwetiau, kuah beserta daging dan pelengkap. Sajikan hangat.

TIPS:

Sangrai bumbu sebentar, lalu cuci dengan air mengalir untuk menguatkan aroma.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan