Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Kroket Lele Mini

4.4/5
(30 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Selain perkedel, bisa juga memodifikasi kroket kentang dengan tambahan ikan lele fillet didalamnya sebagai menu camilan dan bekal Junior. Penasaran seperti apa Kroket Lele Mini? Simak resep lengkapnya!

Less
Kroket Lele Mini
Kroket Lele Mini
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    20 porsi
  • 300 g kentang, kukus
  • 250 g filet lele tanpa kulit
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm susu bubuk putih
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • minyak goreng

  • pelapis:

  • 50 g tepung beras
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 tepung roti halus

  • pelengkap:

  • saus tomat

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Parut kentang kukus. Sisihkan..

  2. Dalam food processor haluskan lele, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, tapioka, susu bubuk, garam, gula, dan merica putih bubuk. keluarkan.

  3. Campur adonan lele dengan kentang parut. Tambahkan telur. Aduk rata. Bagi 20 buah, pilin memanjang lalu potong 2 cm.

  4. Gulingkan dalam tepung beras. Celupkan dalam telur, gulingkan ke atas tepung roti halus.

  5. Goreng hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan.

  6. Sajikan hangat dengan saus tomat.

TIPS:

Saat dihaluskan tambahkan es atau air es agar daging ikan tetap kenyal.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan