Resep Korean Spicy Wings #DapurSeruGita
4.7/5
(130 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 600 g sayap ayam, cuci bersih
- 200 g tepung bumbu siap pakai
- 2 butir telur, kocok lepas
- minyak goreng
saus:
- 2 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm gochujang
- 100 ml air
- 2 sdm madu
- ¼ sdt garam
pelengkap:
- biji wijen putih, sangrai
- daun bawang cung, iris tipis
Cara Membuat
·30 menit
Lumuri sayap ayam dengan tepung bumbu siap pakai. Tepiskan sisa tepung.
Celupkan ke dalam telur, lumuri kembali dengan sisa tepung bumbu.
Goreng segera potongan sayap ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Saus: Dalam sebuah wajan besar, panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan gochujang, air, madu, dan garam, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.
Masukkan sayap ayam goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat, tuang ke dalam piring saji. Taburi dengan pelengkap. Sajikan segera.
Bagikan