Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Klepon Ungu Cokelat

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
20 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
15

Kalau biasanya klepon berwarna hijau, di resep ini klepon terbuat dari ubi ungu! Isinya pun cokelat. Hmmm kebayang kan endeusnya! Langsung aja praktikkan resep Klepon Ungu Cokelat ini di rumah...

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Klepon Ungu Cokelat

taburan:

150 g kelapa parut setengah tua, parut kasar
½ sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat simpul

klepon:

200 g ubi ungu, kukus, haluskan
150 g tepung beras ketan
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
75 ml santan cair hangat
air untuk merebus
½ sdm minyak goreng untuk merebus

isian:

150 g cokelat masak pekat, cincang
75 ml krim kental

Cara Membuat Klepon Ungu Cokelat

  1. 1
    Taburan: Campur semua bahan, lalu kukus dengan api sedang selama 10 menit. Angkat, sisihkan.
  2. 2
    Isian : Dalam panci, panaskan krim kental hingga agak meletup, matikan api. Masukkan cokelat masak. Aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam mangkuk, lalu masukkan isian ke dalam kulkas dan dinginkan hingga padat.
  3. 3
    Klepon: Aduk rata ubi, tepung beras ketan, gula pasir dan garam. Masukan santan hangat sambil di aduk dan kalis.
  4. 4
    Ambil sedikit adonan klepon, pipihkan, masukan isian. Tutup dan bentuk bulat. Rebus klepon hingga mengapung. Angkat klepon, dan gulingkan ke kelapa parut. Sajikan Klepon selagi hangat.
TIPS:

Saat merebus klepon, pastikan air sudah benar-benar mendidih. Agar klepon tidak saling menempel.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Dessert Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya