Resep Kari Bihun Medan
4.1/5
(88 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 300gr bihun (rebus matang terlebih dahulu)
- 1 ½ liter air
- 500gr daging sapi fillet
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak sayur
- 2 biji pekak (bunga lawang)
- 2 cm kayu manis
- 4 kentang ukuran sedang (kupas, potong dadu) rebus matang
- 200ml santan
- 2 sdm gula jawa
- 2 sdt garam
* bumbu halus: (blender atau ulek)
- 6 cabe rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt bubuk ketumbar
- 2 sdt bubuk kunyit
- ¼ sdt biji kapulaga (cardamon seed)
- 4 biji kemiri
Cara Membuat
·45 menit
Panaskan air di panci, rebus daging sapi dengan garam hingga matang (tutup) hingga daging empuk
Di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, pekak (bunga lawang), kayu manis, masak hingga harum
Masukkan ke panci rebusan daging
Di panci rebusan, lanjut masak: kentang, santan, gula jawa, garam, masak hingga mendidih dan matang
Sajikan dengan bihun
Bagikan