Resep Kari Bihun Medan

WAKTU MASAK
45 menit

Ayo cobain resep makanan khas Medan yang sedap mantap ini. Bumbu kari dari rempah-rempah yang mempunyai rasa tajam dan pedas ternyata cocok banget kalau ketemu bihun. Bikinnya gampang, lagi.

Bagikan Resep

Bahan Kari Bihun Medan

  • 300gr bihun (rebus matang terlebih dahulu)
  • 1 ½ liter air
  • 500gr daging sapi fillet
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 biji pekak (bunga lawang)
  • 2 cm kayu manis
  • 4 kentang ukuran sedang (kupas, potong dadu) rebus matang
  • 200ml santan
  • 2 sdm gula jawa
  • 2 sdt garam
  • * bumbu halus: (blender atau ulek)
  • 6 cabe rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 sdt bubuk ketumbar
  • 2 sdt bubuk kunyit
  • 2 sdt bubuk jinten
  • ¼ sdt biji kapulaga (cardamon seed)
  • 4 biji kemiri

Cara Membuat Kari Bihun Medan

  1. 1
    Panaskan air di panci, rebus daging sapi dengan garam hingga matang (tutup) hingga daging empuk
  2. 2
    Di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, pekak (bunga lawang), kayu manis, masak hingga harum
  3. 3
    Masukkan ke panci rebusan daging
  4. 4
    Di panci rebusan, lanjut masak: kentang, santan, gula jawa, garam, masak hingga mendidih dan matang
  5. 5
    Sajikan dengan bihun

Resep Terkait

Nasi Mandhi

WAKTU MASAK: 120m

Soto Banjar

WAKTU MASAK: 120m

Tempe Bakar Bumbu Gulai

WAKTU MASAK: 90m

Sate Lilit Bali

WAKTU MASAK: 45m

Nasi Goreng Kebuli

WAKTU MASAK: 30m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.